为切实落实习近平总书记关于建设职业化食品检查员队伍的重要指示精神，统一食品飞行检查的程序、标准，保证检查成效，防控廉政风险，在国家市场监督管理总局食品生产安全监管司的指导下，核查中心于2018年10月29日至31日在北京举办了首期全国食品飞行检查员培训班。总局食品生产安全监管司顾绍平副司长及我中心李见明副主任、石磊副主任出席并讲话。

本期培训班授课侧重于食品生产企业飞行检查相关内容。由核查中心老师和外请专家分别就食品飞行检查程序及相关要求、飞行检查的相关国家安全标准、食品监督检查实务、食品生产环境控制及空气净化技术，以及检查工作廉政纪律等进行了培训。并安排资深检查员分享了检查工作经验。

国家市场监管总局、核查中心及各省、直辖市、自治区食品药品监管局推荐的检查员共145人参加了本次培训。为保证培训效果，培训班设置了考核环节。参训人员纷纷表示，课程设计合理，内容专业实用，对监管工作有较大的参考意义。

培训结束后，参训人员按照双随机原则，分为30组赴全国各省市开展了对68家食品生产企业的飞行检查，在实践中进一步提升培训成效。